教你如何洗餐具  
 １、銀制餐具如何清洗：銀制餐具如銀筷子、銀湯匙等，用久後易變黑或生(shēng)鏽。可用醋洗滌或用牙膏擦拭，均能使恢複原貌，潔淨光亮。 
　　２、塑料餐具如何清洗：塑料餐具的清洗隻能用布蘸堿、醋或肥皂擦洗，不宜用去(qù)污粉，以免磨去(qù)表面的光澤。
   
　　３、裝過牛奶、面糊、雞蛋的餐具如何清洗：裝過牛奶、面糊、雞蛋的餐具，應該先用冷水浸泡，再用熱水洗滌。如先用熱水，殘留的食物(wù)就會粘附在食具上，難以洗淨。 
　　４、怎樣清洗錫器：錫器用久後，顔色變暗。可将荷葉梗或荷葉煮水，擦拭清洗，即會除垢如新。
  如錫器生(shēng)鏽，可用鮮西紅柿切成兩半，以切面擦鏽處，靜置數分(fēn)鐘後，用清水洗淨，鏽斑即除。   
 
如何洗餐具
餐具沾上油污後，不易洗刷幹淨，如在熱水中(zhōng)放(fàng)少許面粉，打成極稀的面湯洗刷，再用清水沖一(yī)下(xià)，會特别幹淨。
　盆、碗上沾有油污，可用鋸末或草木灰擦一(yī)擦，然後用溫熱淘米水洗淨。
  
　碗、碟、筷有了積垢，可用食鹽和醋洗刷，也可用去(qù)污粉擦洗。
　菜刀切過有腥味的肉、魚，可在刀上擦一(yī)點生(shēng)姜汁或醋，腥味即可消除。
　切菜用的砧闆，不要用太熱的水洗，否則會使木闆炸裂變形。
　塑料食具上的污垢，隻能用布蘸堿、醋或肥皂擦洗，不宜用去(qù)污粉，以免磨去(qù)表面的光澤。
  
　裝過雞蛋、面粉的餐具應先用冷水浸泡，再用熱水洗。如果先用熱水洗，殘剩的食物(wù)會粘附在食具上難以洗幹淨。
　砂鍋、瓦罐結了污垢，先用淘米水浸泡烘熱．再用刷子刷洗，最後用清水沖洗幹淨。
　茶杯、茶壺結了茶垢，可蘸細鹽或食用堿少許擦洗，也可用熟石灰調成糊狀或用牙膏除去(qù)茶垢。
  
　鋼金、鋁質器皿用舊(jiù)之後，用醋擦一(yī)遍，待幹後再用水洗，就可光亮如新。
餐具在消毒前，必須徹底清洗幹淨。餐具洗滌的方法及要求如下(xià)：
    清除餐具上殘剩的食物(wù)倒入垃圾或廢棄物(wù)桶中(zhōng)，然後用水沖一(yī)下(xià)，使餐具上的食物(wù)殘渣得到較好的清除。
    刷洗餐具上的油迹或污物(wù)。
  其步聚及要求：
    （1）使用45℃左右的熱水；
    （2）加入餐具洗滌劑；
    （3）将餐具置入水中(zhōng)浸泡1-2分(fēn)鐘；
    （4）認真刷洗餐具的表面；
    （5）檢查餐具的潔淨情況。不潔淨的進一(yī)步刷洗。
    餐具洗滌劑必須是經衛生(shēng)行政部門批準的合格産品，不可使用洗衣粉洗滌餐具。
  
    清除餐具上殘留的洗滌劑。洗滌後的餐具應置入清水，最好使用流水清除餐具上殘留的洗滌劑。